– Ristorante Stella Maris

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Menù di Capodanno

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Capodanno al RISTORANTE STELLA MARIS

CENA DEL 31 DICEMBRE 2017

LA NOSTRA CARTA… E IL NOSTRO MENU “A TUTTO TONNO”…
Aperitivo di benvenuto

Tartare di TONNO pinna gialla leggermente marinato, dadolata di verdure, emulsione di mango e maionese, zenzero marinato e biscotto al sesamo €23.00

Linguine di Gragnano al “nostro aglio,olio e peperoncino”, BOTTARGA DI TONNO e pinoli €23.00

FILETTO DI TONNO lardellato, cotto al rosa con tortino di carciofi e chips di patate €25.00

DESSERT DALLA NOSTRA CARTA
€ 50.00 (CALICI DI VINO IN ABBINAMENTO, ACQUA , CAFFE’ COPERTO E SERVIZIO INCL.)

N.B.: il menù sopraindicato è disponibile anche alla carta con i prezzi dei singoli piatti indicati a fianco.

Natale 2017

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Pranzo del 25 dicembre ore 12.30

Aperitivo di benvenuto

Antipasti
Quiche di verdure e ricotta di bufala su crema di patate e porri

Il mare in un piatto…..Acciughe del mar Ligure in croccante di pane alle erbe aromatiche su spinacini al burro e code di gambero in pasta kadaifi insalatina di finocchi e agrumi salsa ayoli e profumo di zenzero.

Primo
Gnocchetti di patate di montagna e barbabietola rossa , cremoso ai carciofi di Albenga e mazzancolle marinate al sale nero.

Secondo
Straccetti di Fassona piemontese cotta lungamente nel vino Barolo, terrina di polenta taragna e castagne.

Dessert

Charlotte di panettone artigianale con cremoso alla vaniglia Bourbon , fonduta di cioccolato fondente 70% e arancia caramellata.

Caffè, acqua, vini in abbinamento e coperto € 50.00 tutto compreso

Comunicazione!

Il ristorante sarà chiuso dal 24 al 26 luglio per servizio catering.

Saremo aperti regolarmente da sabato 27 luglio dalle 19.30.