– Ristorante Stella Maris

Archives: Novembre 2015

Pranzo di Natale 2015 secondo piatto di pesce

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Venerdì 25 dicembre ore 12.30/13.00

Aperitivo di benvenuto con flute di bollicine

Antipasti

Girello di Fassone cotto a bassa temperatura con salsa tonnata della tradizione Langarola

Alicette marinate all’aceto bianco con verdurine e dressing piccante

Cuore di carciofo violetto farcito di crostacei , il loro ristretto e pan brioches

Primi

Gnocchi soffiati alla Parigina gratinati con parmigiano 24 mesi e tartufo a piacere

Agnolottini del Plin ai tre arrosti con riduzione al Barolo

SECONDO

Frittura di pesce Stella Maris con verdurine croccanti

DESSERT

Semifreddo moka Illy con crema al cappuccino

Panettone  Caffè dalla moka, acqua, vini in abbinamento,  coperto e servizio         

€ 60.00   tutto incluso

Gradita la prenotazione

Pranzo di Natale 2015 secondo piatto di carne

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Venerdì 25 dicembre ore 12.30/13.00

Aperitivo di benvenuto con flute di bollicine

Antipasti

Girello di Fassone cotto a bassa temperatura con salsa tonnata della tradizione Langarola

Quiche di patate e porri di Cervere con fonduta di formaggio Raclette

Cuore di carciofo violetto farcito di crostacei , il loro ristretto e pan brioches

Primi

Gnocchi soffiati alla Parigina gratinati con parmigiano 24 mesi e tartufo a piacere

Agnolottini del Plin ai tre arrosti con riduzione al Barolo

SECONDO

Stinco di maiale glassato al forno con patate al rosmarino

DESSERT

Semifreddo moka Illy con crema al cappuccino

Panettone  Caffè dalla moka, acqua, vini in abbinamento,  coperto e servizio         

€ 50.00   tutto incluso

Gradita la prenotazione

Cenone di Capodanno 2015

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Aperitivo di benvenuto con flute di bollicine

ANTIPASTI

Carpaccio di Tonno e Salmone leggermente marinati ,ricotta di bufala profumata agli agrumi e yogurt naturale

Flan di Topinambur bagna caoda leggera e croccante di parmigiano

Gambero in pasta fillo , insalatina di Carciofi scottati e nocciole di langa

PRIMO

Risotto Carnaroli mantecato ai limoni di Sorrento , scaloppa di Astice al Bellavista e mandorle di Noto

SECONDO

Scottata di Tonno pinna gialla , crocchè di patate alla napoletana e riduzione al porto rosso

DESSERT

Eclaire ( bignè gigante) al cioccolato fondente , meringa e panna chantilly

Panettone,  caffè dalla moka, vini in abbinamento,  coperto e servizio   

€ 70.00  tutto incluso

Gradita la prenotazione

Comunicazione!

Il ristorante sarà chiuso dal 24 al 26 luglio per servizio catering.

Saremo aperti regolarmente da sabato 27 luglio dalle 19.30.