Siamo lieti di informarvi che Stella Maris si è aggiudicato il titolo di

miglior locale di Albisola Superiore

sulla base delle recensioni dei clienti su Restaurant Guru!

Il nostro menù alla carta

Ostriche secondo quantità e qualità

€ 3.50 l’una

“CRUDO STELLA MARIS”

Carpaccio di salmone marinato da noi e lampone, tartare di tonno alla mela verde e zenzero marinato, carpaccio di spigola leggermente marinato all’arancia, scampi al naturale, gambero rosso di Mazzara del Vallo, ostriche e salsa in agrodolce di cipolla rossa e frutti rossi.

€ 35.00

Morbido di baccalà mantecato e patate

con pan brioches, tartufo nero pregiato e guanciale croccante

€ 18.00

Mosaico di polpo scottato

cremoso di patate e scalogno e pomodoro datterino confit

€ 16.00

Carpaccio di spigola leggermente marinato all’arancia

su valeriana olio e limone, olive taggiasche, pomodorini cotti al forno e estratto di cavolo viola

€ 18.00

Vellutata di zucca cotta al forno

gallinella di mare alla livornese e polvere di mandorle.

€ 16.00

Il nostro menù alla carta​

Ostriche secondo quantità e qualità

€ 3.50 l’una

“CRUDO STELLA MARIS”

Carpaccio di salmone marinato da noi e lampone, tartare di tonno alla mela verde e zenzero marinato, carpaccio di spigola leggermente marinato all’arancia, scampi al naturale, gambero rosso di Mazzara del Vallo, ostriche e salsa in agrodolce di cipolla rossa e frutti rossi.

€ 35.00

Morbido di baccalà mantecato e patate

con pan brioches, tartufo nero pregiato e guanciale croccante

€ 18.00

Mosaico di polpo scottato

cremoso di patate e scalogno e pomodoro datterino confit

€ 16.00

Carpaccio di spigola leggermente marinato all’arancia

su valeriana olio e limone, olive taggiasche, pomodorini cotti al forno e estratto di cavolo viola

€ 18.00

Vellutata di zucca cotta al forno

gallinella di mare alla livornese e polvere di mandorle.

€ 16.00

SCOPRI I NOSTRI MENù

“Crudo di mare e champagne”

Aperitivo di benvenuto
4 ostriche secondo mercato
Il nostro crudo STELLA MARIS
Pre-dessert e Dessert
Caffè
In abbinamento al menu un calice di CHAMPAGNE
Acqua, coperto e servizio escluso

€ 55,00

Menù Degustazione

Stuzzichino di benvenuto
Alicette marinate con pesto di basilico, pinoli e uvetta
Vellutata di zucca cotta al forno, gallinella di mare alla livornese e polvere di mandorle.
Spaghetti trafilati al bronzo, pesto artigianale di basilico
Scottata di polpo con patate e pomodorini

Minimo per due commensali
Bevande escluse, coperto e servizio incluso

€ 38.00

Un’angolo di Costiera Sorrentina sulla Riviera Ligure…

Così possiamo definire il Ristorante Stella Maris, che nasce a marzo 2013 da un’idea di Gianpiero (chef) e Marina (direttore di sala) che ispirati dalla grande passione per i profumi unici e autentici delle località marine, hanno voluto creare una piccola “oasi” per degustare piatti di mare dal sapore e dall’aspetto indimenticabili.

Piatti a base di pesce fresco, preparati con prodotti di prima scelta con un ottimo rapporto qualità prezzo.

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Garanzia assoluta
Locale in centro ad albisola superiore molto elegante. Il personale è gentilissimo e preparatissimo e lo chef veramente geniale abbina creatività e sostanza. I piatti sia di mare che di terra sono tutti di alto livello così come i dessert e la carta dei vini. Io ho degustato antipasto con gamberi avvolti da lardo di colonnata ostriche su burrata e pomodorini confit con caviale di salmone. Poi di primo risottino scampi funghi e lime e di secondo calamaro ripieno e gambero rosa. Come dessert parfait di pesche con fondente amaretto e crema . Vino falanghina e poi ottimi digestivi vari. Davvero una perla della ristorazione!

da TripAdvisor
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Pomeriggio al mare
Ottimo piatti a base di pesce accompagnati da ottimo vino di qualità. Locale ottimo per cene romantiche accompagnata da un sottofondo musicale.

da TripAdvisor
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L’ennesima conferma..
Siamo stati per l’ennesima volta in questo ristorante. Ambiente elegante ma informale al tempo stesso Cucina di grande ricercatezza , cura dei dettagli e materie prime di assoluto livello Ottimo il “tour” di Falanghina! Ci torneremo, ancora..

da TripAdvisor

Ristorante Stella Maris Vi Aspetta!

Via C.Colombo 60
Albisola Superiore (SV)
Telefono: 019 484233
340 5051768 - 349 2168162
E-mail: risto.laciau@gmail.com