Siamo lieti di informarvi che Stella Maris si è aggiudicato il titolo di

miglior locale di Albisola Superiore

sulla base delle recensioni dei clienti su Restaurant Guru!

Il nostro menù alla carta

Ostriche secondo quantità e qualità

€ 3.50 l’una

“CRUDO STELLA MARIS”

Carpaccio di salmone marinato e composta di lampone, tartare di tonno e gel al mandarino, carpaccio di spigola al naturale con battuto di olive taggiasche e pomodorini, scampi al naturale, gambero rosso di Mazara del Vallo e ostriche

€ 35.00

Morbido di baccalà mantecato e patate

pan brioche, tartare di gambero biondo e tartufo nero pregiato d’Alba

€ 20.00

Polpo arrostito

zuppetta leggermente piccante di legumi e farro della Garfagnana e polvere di cavolo nero

€ 17.00

Finissima di Fassona

fonduta di pecorino di Fossa e tartufo nero pregiato d’Alba

€ 18.00

Sauté di carciofi e scalogno

stracchino “accomodato” su estratto di cavolo viola

€ 16.00

Il nostro menù alla carta​

Ostriche secondo quantità e qualità

€ 3.50 l’una

“CRUDO STELLA MARIS”

Carpaccio di salmone marinato e composta di lampone, tartare di tonno e gel al mandarino, carpaccio di spigola al naturale con battuto di olive taggiasche e pomodorini, scampi al naturale, gambero rosso di Mazara del Vallo e ostriche

€ 35.00

Morbido di baccalà mantecato e patate

pan brioche, tartare di gambero biondo e tartufo nero pregiato d’Alba

€ 20.00

Polpo arrostito

zuppetta leggermente piccante di legumi e farro della Garfagnana e polvere di cavolo nero

€ 17.00

Finissima di Fassona

fonduta di pecorino di Fossa e tartufo nero pregiato d’Alba

€ 18.00

Sauté di carciofi e scalogno

stracchino “accomodato” su estratto di cavolo viola

€ 16.00

SCOPRI I NOSTRI MENù

“Crudo di mare e champagne”

Aperitivo di benvenuto
4 ostriche secondo mercato
Il nostro crudo STELLA MARIS
Pre-dessert e Dessert
Caffè
In abbinamento al menu un calice di CHAMPAGNE
Acqua, coperto e servizio escluso

€ 55,00

Menù Degustazione

Stuzzichino di benvenuto
Alicette marinate con pesto di basilico, pinoli e uvetta
Sfogliatina di carciofi e porri, stracchino “accomodato” su estratto di cavolo viola
Spaghetti trafilati al bronzo e pesto artigianale di basilico
Scottata di polpo con patate e pomodorini

Minimo per due commensali
Bevande escluse, coperto e servizio incluso

€ 38.00

Un’angolo di Costiera Sorrentina sulla Riviera Ligure…

Così possiamo definire il Ristorante Stella Maris, che nasce a marzo 2013 da un’idea di Gianpiero (chef) e Marina (direttore di sala) che ispirati dalla grande passione per i profumi unici e autentici delle località marine, hanno voluto creare una piccola “oasi” per degustare piatti di mare dal sapore e dall’aspetto indimenticabili.

Piatti a base di pesce fresco, preparati con prodotti di prima scelta con un ottimo rapporto qualità prezzo.

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Garanzia assoluta
Locale in centro ad albisola superiore molto elegante. Il personale è gentilissimo e preparatissimo e lo chef veramente geniale abbina creatività e sostanza. I piatti sia di mare che di terra sono tutti di alto livello così come i dessert e la carta dei vini. Io ho degustato antipasto con gamberi avvolti da lardo di colonnata ostriche su burrata e pomodorini confit con caviale di salmone. Poi di primo risottino scampi funghi e lime e di secondo calamaro ripieno e gambero rosa. Come dessert parfait di pesche con fondente amaretto e crema . Vino falanghina e poi ottimi digestivi vari. Davvero una perla della ristorazione!

da TripAdvisor
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Pomeriggio al mare
Ottimo piatti a base di pesce accompagnati da ottimo vino di qualità. Locale ottimo per cene romantiche accompagnata da un sottofondo musicale.

da TripAdvisor
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L’ennesima conferma..
Siamo stati per l’ennesima volta in questo ristorante. Ambiente elegante ma informale al tempo stesso Cucina di grande ricercatezza , cura dei dettagli e materie prime di assoluto livello Ottimo il “tour” di Falanghina! Ci torneremo, ancora..

da TripAdvisor

Ristorante Stella Maris Vi Aspetta!

Via C.Colombo 60
Albisola Superiore (SV)
Telefono: 019 484233
340 5051768 - 349 2168162
E-mail: risto.laciau@gmail.com

Menu di San Valentino
Cena a lume di candela

L’ A N T I P A S T O

Tartare di salmone al coriandolo, pan brioche e crudo di scampo

I L P R I M O

Calamarata di Gragnano con battuto di gamberi, carciofi e capperi croccanti

I L S E C O N D O

Frittura del golfo: calamari, totani, gamberi rosa e verdurine croccanti

I L D O L C E

Meringa con morbido ripieno al frutto della passione, salsa fredda allo zabaglione al Marsala secco e torrone cassèe

€ 45

MENU COMPRESO DI COPERTO E SERVIZIO
BEVANDE ESCLUSE
Non soggetto a sconti o promozioni
Disponibile anche il nostro menù alla carte.