Giorno di riposo: lunedì
Siamo lieti di informarvi che Stella Maris si è aggiudicato il titolo di
Miglior locale di
Albisola Superiore
sulla base delle recensioni dei clienti su Restaurant Guru!

Scopri il nostro menù alla carta
Solo piatti di stagione.

Menù Degustazione "Marina"
€ 55.00
Il nostro menù alla carta
Coperto e servizio € 5.00
Pane, grissini, pasta fresca, pasticceria e sorbetti sono prodotti direttamente nella nostra cucina. Alcuni prodotti ittici, secondo disponibilità del mercato in alcuni periodi dell’anno potrebbero essere surgelati. Al fine di garantire la qualità e la freschezza nonché l’igiene dei nostri piatti viene fatto uso di abbattitore di temperatura, secondo la normativa vigente.

Battuto di gambero biondo,
cremoso di burrata, condimento alla puttanesca e ristretto di pomodorini datterini arrosto
€ 19.00

Polpo rosticciato alla paprika dolce,
cremoso di patate ai pistilli di zafferano, olive di Taggia e tartufo nero marinato
€ 20.00

Carpaccio di spigola leggermente marinata al pepe rosa,
emulsione di aneto e limone, colatura di alici, pan brioche caldo e cipolla di Tropea confit
€ 20.00

Seppia in guazzetto di borlotti appena piccanti,
guanciale spadellato con pinoli tostati e rosmarino
€ 18.00

Vitello tonnato della tradizione piemontese
con la sua salsa senza maionese e pesto di nocciola tonda gentile
€ 17.00

Linguine di Gragnano cotte nell’acqua di vongole e il loro frutto,
aglio olio e peperoncino, mantecate con parmigiano 24 mesi e pane tostato profumato all’origano
€ 18.00

Risotto aquerello cotto nella riduzione di zuppa di pesce,
gambero rosso al naturale e distillato di aceto di mele
(minimo 2 pers. attesa 18 min)
€ 20.00

Tortelli fatti in casa ripieni di “cacio e pepe”,
su vellutata di zucca cotta al forno, burro e polvere di funghi porcini
€ 18.00

Gnocchi di patate fatti in casa alla crema di limoni di riviera
su pesto di basilico alla genovese e crudo di crostacei
€ 18.00
Proposta vegetariana del giorno
*Tutta la nostra pasta secca è trafilata al bronzo ed è prodotta dall’antico pastificio “Faella”di Gragnano (NA).
I tempi di cottura sono dunque più lunghi rispetto a quelli di una pasta tradizionale.
La pasta fresca è di nostra produzione.

Trancio di pescato arrostito su ramo di ulivo,
salsa Champagne, champignon trifolati e scalogno
€ 26.00

Merluzzo di Danimarca cotto a 50°,
salsa verde, composta all’aglio nero e funghi porcini
€ 28.00

Tonno Pinnagialla scottato alla plancia,
scaloppato su caponata di verdure, maionese all’arancia e cristalli di sale Maldon
€ 25.00

Filetto di maiale cotto a bassa temperatura,
riduzione alla birra e salsa bbq, cavolfiore saltato e pomodorini canditi
€ 25.00
I nostri secondi sono compresi di contorno.
Alcuni prodotti ittici, secondo disponibilità del mercato in alcuni periodi dell’anno potrebbero essere surgelati. Al fine di garantire la qualità e la freschezza nonché l’igiene dei nostri piatti viene fatto uso di abbattitore di temperatura, secondo la normativa vigente.

La nostra interpretazione della tarte tatin con gelato alle castagne
e ristretto di mela al Calvados
€ 12.00

Tortino caldo al cioccolato fondente,
crema al caffè espresso, frollino alla nocciola e cristalli di sale affumicato
(attesa 15 minuti)
€ 12.00

Il sorbetto al pompelmo rosa e limone in tre versioni
con mandorle tostate, meringa e affogato alla vodka
€ 10.00

Semifreddo al frutto della passione,
fonduta di cacao, caramello salato, crumble di meringa e frutta secca sabbiata
€ 12.00
Gli antipasti | |
---|---|
Battuto di gambero biondo, cremoso di burrata, condimento alla puttanesca e ristretto di pomodorini datterini arrosto | € 19.00 |
Carpaccio di spigola leggermente marinata al pepe rosa, emulsione di aneto e limone, colatura di alici, cracker e cipolla di Tropea confit | € 20.00 |
Polpo rosticciato alla paprika dolce, cremoso di patate ai pistilli di zafferano, olive di Taggia e tartufo nero | € 20.00 |
Seppia in guazzetto di borlotti appena piccanti, guanciale spadellato con pinoli tostati e rosmarino | € 18.00 |
Vitello tonnato della tradizione piemontese con la sua salsa senza maionese e pesto di nocciola tonda gentile | € 17.00 |
I primi | |
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Pasta gluten free cotta nell’acqua di vongole e il loro frutto, aglio olio e peperoncino, mantecate con parmigiano 24 mesi e pane tostato profumato all’origano | € 18.00 |
Gnocchi di patate gluten free alla crema di limoni di riviera su pesto di basilico alla genovese e crudo di crostacei | € 18.00 |
Pasta gluten free cacio e pepe su crema di zucca e polvere di porcini | € 18.00 |
Risotto aquerello cotto nella riduzione di zuppa di pesce, gambero rosso al naturale e distillato di aceto di mele. (minimo 2 pers. attesa 18 min) | € 20.00 |
I secondi, compresi di contorno | |
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Trancio di pescato arrostito su ramo di ulivo, salsa Champagne, champignon trifolati e scalogno | € 27.00 |
Merluzzo di Danimarca cotto a 50°, salsa verde, composta all’aglio nero e funghi porcini | € 28.00 |
Tonno Pinnagialla scottato alla plancia, scaloppato su caponata di verdure, maionese all’arancia e cristalli di sale Maldon | € 25.00 |
Filetto di maiale cotto a bassa temperatura, riduzione alla salsa barbecue, cavolfiore saltato e pomodorini canditi | € 25.00 |
I dolci | |
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La nostra interpretazione della tarte tatin con gelato alle castagne e ristretto di mela al Calvados | € 12.00 |
Semifreddo al frutto della passione, fonduta di cacao, caramello salato, crumble di meringa e frutta secca sabbiata | € 12.00 |
Tortino caldo al cioccolato fondente, crema al caffè espresso, frollino alla nocciola e cristalli di sale affumicato. (attesa 15 minuti) | € 12.00 |
Il sorbetto al pompelmo rosa e limone in tre versioni: con mandorle tostate, meringa e affogato alla vodka | € 10.00 |
MENU DEGUSTAZIONE MAGIA MARINA € 55,00
bevande e coperto esclusi
✯Stuzzichino di benvenuto
✯Polpo rosticciato alla paprika dolce, cremoso di patate ai pistilli di zafferano, olive di Taggia e tartufo nero marinato
✯Gnocchi gluten free alla crema di limoni di riviera su pesto alla genovese e crudo di crostacei
✯Tonno Pinnagialla scottato alla plancia, scaloppato su caponata di verdure, maionese all’arancia e cristalli di sale affumicato
✯Il nostro dessert del giorno
✯Caffè azienda San Marco torrefatto a legna con piccola pasticceria
Il menu si intende per tutto il tavolo
Coperto e servizio € 5.00
Alcuni prodotti ittici, secondo disponibilità del mercato in alcuni periodi dell’anno potrebbero essere surgelati. Al fine di garantire la qualità e la freschezza nonché l’igiene dei nostri piatti viene fatto uso di abbattitore di temperatura, secondo la normativa vigente
Se vuoi prenotare e necessiti di piatti gluten free avvisaci prima chiamandoci al numero: 019 484233
Oppure scrivici con il form che trovi qui sotto.
Su prenotazione e possibile prenotare piatti da asporto dal menù alla carta

La nostra carta dei vini
SPUMANTI
Champagne
Dom Perignon vintage 2008 € 400.00
Don Ruinart Brut € 110.00
Don Ruinart Rosè € 150.00
Crepaux Godard Brut € 75.00
Crepaux Blanc de Blanc Cramant € 70.00
Perrier Jouet Brut € 72.00
Drappier Blanc de Blanc € 58.00
Drappier Carte d’or Brut € 45.00
Spumanti italiani
Tenuta Buonamico Toscana Particolare Brut Cuveé: € 35.00
Pinot bianco, Semillon,Trebbiano
Particolare Inedito 100% Pinot bianco € 40.00
Particolare Brut Rosè: Sangiovese, Syrah € 32.00
Spumante dolce Moscato Particolare € 28.00
Franciacorta
Bellavista Alma Brut € 40.00
Cà del Bosco dosaggio zero € 70.00
Contadi Castaldi Brut € 40.00
Monterossa Prima Cuvèe Brut € 30.00
Monterossa Sanseve Saten Brut € 42.00
Contadi Castaldi Saten € 45.00
Contadi Castaldi Brut Rosè € 40.00
Monterossa Flamingo Rosè Brut € 40.00
Berlucchi cuveè imperiale Rosè € 42.00
Abrami Bio Rosè € 42.00
Prosecco
Merotto Valdobbiadene sup. Extra dry € 22.00
Marsuret Valdobbiadene sup. Extra dry € 25.00
36 Marsuret Cuvèe Brut € 21.00
Andreola Dirupo Valdobbiadene sup. Brut € 25.00
Andreola Vérv Brut/Extra dry Treviso € 18.00
36 Marsuret Rosè Cuvèe Brut € 22.00
Andreola Bollè Extra dry Rosè € 18.00
VINI BIANCHI
Trentino Alto-Adige
Sauvignon 2019 San Michele Appiano € 28.00
Schultauser Pinot Bianco 2017/18 € 27.00 San Michele Appiano
Gewurtztraminer 2017 Sanct Valentin € 40.00
Gewurtztraminer 2019 San Michele Appiano € 29.00
Gewurtztraminer 2018 Roeno € 25.00
Muller Thurgau 2016 Roeno € 23.00
Muller Thurgau 2019 San Michele Appiano € 26.00
Liguria
Vermentino Ponente 2019 Calvini € 25.00
Vermentino Ponente 2018 Durin € 25.00
Vermentino Colli di luni 2018 Celsus € 25.00
Pigato Ponente 2019 Calvini € 25.00
Pigato Ponente 2019 Durin € 25.00
Umbria
Bramito Del Cervo 2019 Chardonnay Antinori € 35.00
Toscana
Vermentino IGT 2019 Tenuta Buonamico € 25.00
Chardonnay IGT 2019 Tenuta Buonamico € 28.00
Montecarlo DOC 2019 Tenuta Buonamico € 30.00
M.I.O. Viognier IGT 2019 Tenuta Buonamico € 28.00
Chardonnay Il Poggio IGT 2019 Castello di Ama € 28.00
Friuli Venezia Giulia
Sharis 2018 Chardonnay Ribolla gialla Felluga € 26.00
Ribolla Gialla 2018 Jermann € 35.00
Vintage Tunina 2017 Jermann : € 72.00 Chardonnay, Sauvignon blanc, Malvasia Istriana, Picolit
Campania
Falanghina 2019 Cantina dei monaci € 23.00
Falanghina 2018 DeFalco € 20.00
Falanghina 2019 Solopaca beneventano € 18.00
Falanghina 2018 Mastroberardino € 23.00
Greco di Tufo 2019 Cantina dei monaci € 25.00
Greco di Tufo 2018 Mastroberardino € 30.00
Sicilia
Vigna di Gabri 2017 Donnafugata € 35.00
Nozze d’Oro 2016 Tasca d’Almerita € 38.00
Dalla Francia
Chablis ST.Pierre 2018 Albert Pic € 42.00
Chablis 2016 Emile Durand € 34.00
VINI ROSATI
Scalabrone 2019 Antinori Rosè € 30.00
Pinot Noir Rosè 2018 San Michele Appiano € 26.00
Dea Rosa IGT Toscana 2019 T. Buonamico € 25.00
Purple Rose 2018 Castello di Ama € 30.00
VINI ROSSI
Trentino Alto Adige
Pinot Nero 2019 San Michele Appiano € 32.00
Piemonte
Gaja 1994 Darmagi Cabernet Souvignon € 190.00
Barolo Prunotto 2006 € 45.00
Nebbiolo Langhe Marziano 2016 Abbona € 25.00
Ruchè Castagnole Monferrato 2017 Crivelli € 26.00
Bonarda Oltrepò 2017 Montagna € 20.00
Barbera d’Asti La Court 2006 Chiarlo € 35.00
Barbaresco Prunotto 2015 € 45.00
Friuli Venezia Giulia
Vertigo 2017 Felluga: € 30.00 Merlot, Cabernet Sauvignon
Pinot Nero 2016 Franz Hass € 30.00
Liguria
Rossese di Dolceacqua 2018 Grillo € 25.00
Toscana
Tignanello 1999 Antinori € 180.00
Villa Toscana 2015 Antinori € 30.00
Il Bruciato Bolgheri 2017 Antinori € 35.00
Brunello di Montalcino 2004 Antinori € 90.00
Chianti Palagetto 2014 Colli Senesi € 25.00
Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo € 58.00 2015 Castello di Ama
Chianti Ama 2018 Castello di Ama € 30.00
Pinot Nero 2017 Castello di Ama € 42.00
L’Apparita IGT 2017 Castello di Ama: € 280.00 100% Merlot
Haiku IGT 2017 Castello di Ama: € 65.00 50% Sangiovese, 25% Cabernet Franc, 25% Merlot
Montecarlo DOC 2017 T. Buonamico € 25.00
Cercatoja IGT Supertuscan 2016 T. Buonamico € 52.00
Il Fortino IGT Syrah 2016 T. Buonamico € 70.00
Campania
Aglianico 2015 Mastroberardino € 25.00
OLTRE ALLE BOTTIGLIE
Falanghina Solopaca beneventano 0.5 L € 9.00
Falanghina Solopaca beneventano al calice € 5.00
Marsuret Valdobbiadene sup. Extra dry 0.375L € 12.00
Pinot nero San Michele Appiano 0.375L € 13.00
LE NOSTRE BIRRE
Ichnusa Anima sarda non filtrata 5%vol € 3.50
Birrificio Hibu Montebelluna 330 ml: € 5.00
Bionda Dama Bianca 5,6%vol /Ambrata Gotha 7,7%vol
ALTRE BEVANDE…
Acqua 0,75 L microfiltrata € 3.00
Acqua 0,5 L Panna e Sanpellegrino € 2.00
Coca Cola in vetro 330 ml € 3.50
Bibite in lattina 330 ml € 3.50
Caffè Lucaffè e friandises € 3.00
COPERTO E SERVIZIO € 3.50
DA MEDITAZIONE…
Al bicchiere
Armagnac Marie Duffan V.S. € 8.00
St. Michel Bas Armagnac € 8.00
Gelas Bas Armagnac € 8.00
Calvados Coquerelle € 6.00
Tamdhu Scotch Whisky Sin. Malt € 10.00
Oban Scotch Whisky Sin. Malt € 12.00
Rum Diplomatico reserva exclusiva € 10.00
Rum Gran Reserva 1888 € 9.00
Passito Pantelleria Cantine Pellegrino € 5.00
Passito Pantelleria BenRyè Donna Fugata € 8.00
Vinsanto 2014 Castello di Ama € 13.00
Moscato rosa Franz Hass € 7.00
Sauternes Cheteau Siron 2010 € 10.00
Serpuil, Runzè, Barathier, Abricot, Génepi Bernard € 5.00
Grappa di Franciacorta morbida € 6.00
Grappa Trentina morbida Marzadro € 5.00
Grappa Barrique Diciotto lune Marzadro € 6.00
Grappa 903 Tipica e Barrique € 5.50
Grappa Prime Uve Nere Distillato d’uva € 5.00
Grappa Barrique Prime Uve Nere Acquavite d’uva € 6.50 Vendemmia 2008
Amari dal carrello e Liquori freschi € 4.00
Se vuoi prenotare e necessiti di piatti gluten free avvisaci prima chiamandoci al numero: 019 484233
Oppure scrivici con il form che trovi qui sotto.
Il nostro menù alla carta
Coperto e servizio € 5.00
Pane, grissini, pasta fresca, pasticceria e sorbetti sono prodotti direttamente nella nostra cucina. Alcuni prodotti ittici, secondo disponibilità del mercato in alcuni periodi dell’anno potrebbero essere surgelati. Al fine di garantire la qualità e la freschezza nonché l’igiene dei nostri piatti viene fatto uso di abbattitore di temperatura, secondo la normativa vigente.
Su prenotazione e possibile prenotare piatti da asporto dal menù alla carta

Battuto di gambero biondo,
cremoso di burrata, condimento alla puttanesca e ristretto di pomodorini datterini arrosto
€ 19.00

Polpo rosticciato alla paprika dolce,
cremoso di patate ai pistilli di zafferano, olive di Taggia e tartufo nero marinato
€ 20.00

Carpaccio di spigola leggermente marinata al pepe rosa,
emulsione di aneto e limone, colatura di alici, pan brioche caldo e cipolla di Tropea confit
€ 20.00

Seppia in guazzetto di borlotti appena piccanti,
guanciale spadellato con pinoli tostati e rosmarino
€ 18.00

Vitello tonnato della tradizione piemontese
con la sua salsa senza maionese e pesto di nocciola tonda gentile
€ 17.00

Linguine di Gragnano cotte nell’acqua di vongole e il loro frutto,
aglio olio e peperoncino, mantecate con parmigiano 24 mesi e pane tostato profumato all’origano
€ 18.00

Risotto aquerello cotto nella riduzione di zuppa di pesce,
gambero rosso al naturale e distillato di aceto di mele
(minimo 2 pers. attesa 18 min)
€ 20.00

Tortelli fatti in casa ripieni di “cacio e pepe”,
su vellutata di zucca cotta al forno, burro e polvere di funghi porcini
€ 18.00

Gnocchi di patate fatti in casa alla crema di limoni di riviera
su pesto di basilico alla genovese e crudo di crostacei
€ 18.00
Proposta vegetariana del giorno
*Tutta la nostra pasta secca è trafilata al bronzo ed è prodotta dall’antico pastificio “Faella”di Gragnano (NA).
I tempi di cottura sono dunque più lunghi rispetto a quelli di una pasta tradizionale.
La pasta fresca è di nostra produzione.

Trancio di pescato arrostito su ramo di ulivo,
salsa Champagne, champignon trifolati e scalogno
€ 26.00

Merluzzo di Danimarca cotto a 50°,
salsa verde, composta all’aglio nero e funghi porcini
€ 28.00

Tonno Pinnagialla scottato alla plancia,
scaloppato su caponata di verdure, maionese all’arancia e cristalli di sale Maldon
€ 25.00

Filetto di maiale cotto a bassa temperatura,
riduzione alla birra e salsa bbq, cavolfiore saltato e pomodorini canditi
€ 25.00
I nostri secondi sono compresi di contorno.
Alcuni prodotti ittici, secondo disponibilità del mercato in alcuni periodi dell’anno potrebbero essere surgelati. Al fine di garantire la qualità e la freschezza nonché l’igiene dei nostri piatti viene fatto uso di abbattitore di temperatura, secondo la normativa vigente.

La nostra interpretazione della tarte tatin con gelato alle castagne
e ristretto di mela al Calvados
€ 12.00

Tortino caldo al cioccolato fondente,
crema al caffè espresso, frollino alla nocciola e cristalli di sale affumicato
(attesa 15 minuti)
€ 12.00

Il sorbetto al pompelmo rosa e limone in tre versioni
con mandorle tostate, meringa e affogato alla vodka
€ 10.00

Semifreddo al frutto della passione,
fonduta di cacao, caramello salato, crumble di meringa e frutta secca sabbiata
€ 12.00
Gli antipasti | |
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Battuto di gambero biondo, cremoso di burrata, condimento alla puttanesca e ristretto di pomodorini datterini arrosto | € 19.00 |
Carpaccio di spigola leggermente marinata al pepe rosa, emulsione di aneto e limone, colatura di alici, cracker e cipolla di Tropea confit | € 20.00 |
Polpo rosticciato alla paprika dolce, cremoso di patate ai pistilli di zafferano, olive di Taggia e tartufo nero | € 20.00 |
Seppia in guazzetto di borlotti appena piccanti, guanciale spadellato con pinoli tostati e rosmarino | € 18.00 |
Vitello tonnato della tradizione piemontese con la sua salsa senza maionese e pesto di nocciola tonda gentile | € 17.00 |
I primi | |
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Pasta gluten free cotta nell’acqua di vongole e il loro frutto, aglio olio e peperoncino, mantecate con parmigiano 24 mesi e pane tostato profumato all’origano | € 18.00 |
Gnocchi di patate gluten free alla crema di limoni di riviera su pesto di basilico alla genovese e crudo di crostacei | € 18.00 |
Pasta gluten free cacio e pepe su crema di zucca e polvere di porcini | € 18.00 |
Risotto aquerello cotto nella riduzione di zuppa di pesce, gambero rosso al naturale e distillato di aceto di mele. (minimo 2 pers. attesa 18 min) | € 20.00 |
I secondi, compresi di contorno | |
---|---|
Trancio di pescato arrostito su ramo di ulivo, salsa Champagne, champignon trifolati e scalogno | € 27.00 |
Merluzzo di Danimarca cotto a 50°, salsa verde, composta all’aglio nero e funghi porcini | € 28.00 |
Tonno Pinnagialla scottato alla plancia, scaloppato su caponata di verdure, maionese all’arancia e cristalli di sale Maldon | € 25.00 |
Filetto di maiale cotto a bassa temperatura, riduzione alla salsa barbecue, cavolfiore saltato e pomodorini canditi | € 25.00 |
I dolci | |
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La nostra interpretazione della tarte tatin con gelato alle castagne e ristretto di mela al Calvados | € 12.00 |
Semifreddo al frutto della passione, fonduta di cacao, caramello salato, crumble di meringa e frutta secca sabbiata | € 12.00 |
Tortino caldo al cioccolato fondente, crema al caffè espresso, frollino alla nocciola e cristalli di sale affumicato. (attesa 15 minuti) | € 12.00 |
Il sorbetto al pompelmo rosa e limone in tre versioni: con mandorle tostate, meringa e affogato alla vodka | € 10.00 |
MENU DEGUSTAZIONE MAGIA MARINA € 55,00
bevande e coperto esclusi
✯Stuzzichino di benvenuto
✯Polpo rosticciato alla paprika dolce, cremoso di patate ai pistilli di zafferano, olive di Taggia e tartufo nero marinato
✯Gnocchi gluten free alla crema di limoni di riviera su pesto alla genovese e crudo di crostacei
✯Tonno Pinnagialla scottato alla plancia, scaloppato su caponata di verdure, maionese all’arancia e cristalli di sale affumicato
✯Il nostro dessert del giorno
✯Caffè azienda San Marco torrefatto a legna con piccola pasticceria
Il menu si intende per tutto il tavolo
Coperto e servizio € 5.00
Alcuni prodotti ittici, secondo disponibilità del mercato in alcuni periodi dell’anno potrebbero essere surgelati. Al fine di garantire la qualità e la freschezza nonché l’igiene dei nostri piatti viene fatto uso di abbattitore di temperatura, secondo la normativa vigente
Se vuoi prenotare e necessiti di piatti gluten free avvisaci prima chiamandoci al numero: 019 484233
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La nostra carta dei vini
SPUMANTI
Champagne
Dom Perignon vintage 2008 € 400.00
Don Ruinart Brut € 110.00
Don Ruinart Rosè € 150.00
Crepaux Godard Brut € 75.00
Crepaux Blanc de Blanc Cramant € 70.00
Perrier Jouet Brut € 72.00
Drappier Blanc de Blanc € 58.00
Drappier Carte d’or Brut € 45.00
Spumanti italiani
Tenuta Buonamico Toscana Particolare Brut Cuveé: € 35.00
Pinot bianco, Semillon,Trebbiano
Particolare Inedito 100% Pinot bianco € 40.00
Particolare Brut Rosè: Sangiovese, Syrah € 32.00
Spumante dolce Moscato Particolare € 28.00
Franciacorta
Bellavista Alma Brut € 40.00
Cà del Bosco dosaggio zero € 70.00
Contadi Castaldi Brut € 40.00
Monterossa Prima Cuvèe Brut € 30.00
Monterossa Sanseve Saten Brut € 42.00
Contadi Castaldi Saten € 45.00
Contadi Castaldi Brut Rosè € 40.00
Monterossa Flamingo Rosè Brut € 40.00
Berlucchi cuveè imperiale Rosè € 42.00
Abrami Bio Rosè € 42.00
Prosecco
Merotto Valdobbiadene sup. Extra dry € 22.00
Marsuret Valdobbiadene sup. Extra dry € 25.00
36 Marsuret Cuvèe Brut € 21.00
Andreola Dirupo Valdobbiadene sup. Brut € 25.00
Andreola Vérv Brut/Extra dry Treviso € 18.00
36 Marsuret Rosè Cuvèe Brut € 22.00
Andreola Bollè Extra dry Rosè € 18.00
VINI BIANCHI
Trentino Alto-Adige
Sauvignon 2019 San Michele Appiano € 28.00
Schultauser Pinot Bianco 2017/18 € 27.00 San Michele Appiano
Gewurtztraminer 2017 Sanct Valentin € 40.00
Gewurtztraminer 2019 San Michele Appiano € 29.00
Gewurtztraminer 2018 Roeno € 25.00
Muller Thurgau 2016 Roeno € 23.00
Muller Thurgau 2019 San Michele Appiano € 26.00
Liguria
Vermentino Ponente 2019 Calvini € 25.00
Vermentino Ponente 2018 Durin € 25.00
Vermentino Colli di luni 2018 Celsus € 25.00
Pigato Ponente 2019 Calvini € 25.00
Pigato Ponente 2019 Durin € 25.00
Umbria
Bramito Del Cervo 2019 Chardonnay Antinori € 35.00
Toscana
Vermentino IGT 2019 Tenuta Buonamico € 25.00
Chardonnay IGT 2019 Tenuta Buonamico € 28.00
Montecarlo DOC 2019 Tenuta Buonamico € 30.00
M.I.O. Viognier IGT 2019 Tenuta Buonamico € 28.00
Chardonnay Il Poggio IGT 2019 Castello di Ama € 28.00
Friuli Venezia Giulia
Sharis 2018 Chardonnay Ribolla gialla Felluga € 26.00
Ribolla Gialla 2018 Jermann € 35.00
Vintage Tunina 2017 Jermann : € 72.00 Chardonnay, Sauvignon blanc, Malvasia Istriana, Picolit
Campania
Falanghina 2019 Cantina dei monaci € 23.00
Falanghina 2018 DeFalco € 20.00
Falanghina 2019 Solopaca beneventano € 18.00
Falanghina 2018 Mastroberardino € 23.00
Greco di Tufo 2019 Cantina dei monaci € 25.00
Greco di Tufo 2018 Mastroberardino € 30.00
Sicilia
Vigna di Gabri 2017 Donnafugata € 35.00
Nozze d’Oro 2016 Tasca d’Almerita € 38.00
Dalla Francia
Chablis ST.Pierre 2018 Albert Pic € 42.00
Chablis 2016 Emile Durand € 34.00
VINI ROSATI
Scalabrone 2019 Antinori Rosè € 30.00
Pinot Noir Rosè 2018 San Michele Appiano € 26.00
Dea Rosa IGT Toscana 2019 T. Buonamico € 25.00
Purple Rose 2018 Castello di Ama € 30.00
VINI ROSSI
Trentino Alto Adige
Pinot Nero 2019 San Michele Appiano € 32.00
Piemonte
Gaja 1994 Darmagi Cabernet Souvignon € 190.00
Barolo Prunotto 2006 € 45.00
Nebbiolo Langhe Marziano 2016 Abbona € 25.00
Ruchè Castagnole Monferrato 2017 Crivelli € 26.00
Bonarda Oltrepò 2017 Montagna € 20.00
Barbera d’Asti La Court 2006 Chiarlo € 35.00
Barbaresco Prunotto 2015 € 45.00
Friuli Venezia Giulia
Vertigo 2017 Felluga: € 30.00 Merlot, Cabernet Sauvignon
Pinot Nero 2016 Franz Hass € 30.00
Liguria
Rossese di Dolceacqua 2018 Grillo € 25.00
Toscana
Tignanello 1999 Antinori € 180.00
Villa Toscana 2015 Antinori € 30.00
Il Bruciato Bolgheri 2017 Antinori € 35.00
Brunello di Montalcino 2004 Antinori € 90.00
Chianti Palagetto 2014 Colli Senesi € 25.00
Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo € 58.00 2015 Castello di Ama
Chianti Ama 2018 Castello di Ama € 30.00
Pinot Nero 2017 Castello di Ama € 42.00
L’Apparita IGT 2017 Castello di Ama: € 280.00 100% Merlot
Haiku IGT 2017 Castello di Ama: € 65.00 50% Sangiovese, 25% Cabernet Franc, 25% Merlot
Montecarlo DOC 2017 T. Buonamico € 25.00
Cercatoja IGT Supertuscan 2016 T. Buonamico € 52.00
Il Fortino IGT Syrah 2016 T. Buonamico € 70.00
Campania
Aglianico 2015 Mastroberardino € 25.00
OLTRE ALLE BOTTIGLIE
Falanghina Solopaca beneventano 0.5 L € 9.00
Falanghina Solopaca beneventano al calice € 5.00
Marsuret Valdobbiadene sup. Extra dry 0.375L € 12.00
Pinot nero San Michele Appiano 0.375L € 13.00
LE NOSTRE BIRRE
Ichnusa Anima sarda non filtrata 5%vol € 3.50
Birrificio Hibu Montebelluna 330 ml: € 5.00
Bionda Dama Bianca 5,6%vol /Ambrata Gotha 7,7%vol
ALTRE BEVANDE…
Acqua 0,75 L microfiltrata € 3.00
Acqua 0,5 L Panna e Sanpellegrino € 2.00
Coca Cola in vetro 330 ml € 3.50
Bibite in lattina 330 ml € 3.50
Caffè Lucaffè e friandises € 3.00
COPERTO E SERVIZIO € 3.50
DA MEDITAZIONE…
Al bicchiere
Armagnac Marie Duffan V.S. € 8.00
St. Michel Bas Armagnac € 8.00
Gelas Bas Armagnac € 8.00
Calvados Coquerelle € 6.00
Tamdhu Scotch Whisky Sin. Malt € 10.00
Oban Scotch Whisky Sin. Malt € 12.00
Rum Diplomatico reserva exclusiva € 10.00
Rum Gran Reserva 1888 € 9.00
Passito Pantelleria Cantine Pellegrino € 5.00
Passito Pantelleria BenRyè Donna Fugata € 8.00
Vinsanto 2014 Castello di Ama € 13.00
Moscato rosa Franz Hass € 7.00
Sauternes Cheteau Siron 2010 € 10.00
Serpuil, Runzè, Barathier, Abricot, Génepi Bernard € 5.00
Grappa di Franciacorta morbida € 6.00
Grappa Trentina morbida Marzadro € 5.00
Grappa Barrique Diciotto lune Marzadro € 6.00
Grappa 903 Tipica e Barrique € 5.50
Grappa Prime Uve Nere Distillato d’uva € 5.00
Grappa Barrique Prime Uve Nere Acquavite d’uva € 6.50 Vendemmia 2008
Amari dal carrello e Liquori freschi € 4.00
Se vuoi prenotare e necessiti di piatti gluten free avvisaci prima chiamandoci al numero: 019 484233
Oppure scrivici con il form che trovi qui sotto.
Menù Degustazione
✯Benvenuto dalla cucina
✯Carpaccio di spigola di mare, salsa puttanesca con cremoso di pomodorini del Vesuvio, capperi, crema di olive e burrata di Battipaglia
✯ Polpo scottato alla polvere di peperoni arrosto, cremoso di cime di rapa e acciughe, crumble di frolla salata
✯Gnocchi di patate fatti in casa cacio e pepe con bellavista di scampo e caviale di salmone
✯Filetto di pescato arrosto con salsa al Vermentino, carciofi di Albenga e olive taggiasche
✯Gianduiotto al caffè su croccante di savoiardo e muesli, caramello salato e spuma di mascarpone
Il menu si intende per tutto il tavolo. Bevande e coperto esclusi
€ 70.00
Menù Degustazione
"Marina"
✯Stuzzichino di benvenuto
✯Polpo rosticciato alla paprika dolce, cremoso di patate ai pistilli di zafferano, olive di Taggia e tartufo nero marinato
✯Gnocchi di patate fatti in casa alla crema di limoni di riviera su pesto alla genovese e crudo di crostacei
✯Tonno Pinnagialla scottato alla plancia, scaloppato su caponata di verdure, maionese all’arancia e cristalli di sale affumicato
✯Il nostro dessert del giorno
✯Caffè azienda San Marco torrefatto a legna con piccola pasticceria
Il menu si intende per tutto il tavolo.
Coperto, servizio e bevande escluse
Coperto e servizio € 5.00
€ 55.00
Un’angolo di Costiera Sorrentina sulla Riviera Ligure…
Così possiamo definire il Ristorante Stella Maris, che nasce a marzo 2013 da un’idea di Gianpiero (chef) e Marina (direttore di sala) che ispirati dalla grande passione per i profumi unici e autentici delle località marine, hanno voluto creare una piccola “oasi” per degustare piatti di mare dal sapore e dall’aspetto indimenticabili.
Piatti a base di pesce fresco, preparati con prodotti di prima scelta con un ottimo rapporto qualità prezzo.
















Locale in centro ad albisola superiore molto elegante. Il personale è gentilissimo e preparatissimo e lo chef veramente geniale abbina creatività e sostanza. I piatti sia di mare che di terra sono tutti di alto livello così come i dessert e la carta dei vini. Io ho degustato antipasto con gamberi avvolti da lardo di colonnata ostriche su burrata e pomodorini confit con caviale di salmone. Poi di primo risottino scampi funghi e lime e di secondo calamaro ripieno e gambero rosa. Come dessert parfait di pesche con fondente amaretto e crema . Vino falanghina e poi ottimi digestivi vari. Davvero una perla della ristorazione!